さっぱりおいしい苺ムース

突然週末に家族を呼んでランチをする事に。
今回は夫が料理を、私はパン＆デザートを担当。
キッチンが狭いので、私が終わらないと、夫が料理にかかれない！という事で、早速スタート。

苺のピューレを作ったばかりだったので、今日のデザートは苺のムースに決定。

さっぱりとしているので、お腹がいっぱいでも入っちゃいます。

＜レシピ＞

苺のピューレ　160g
砂糖　　　　　　　25g
粉ゼラチン　　　　6g
生クリーム　　　200g

苺　　　　　　　　適量

苺のソース　　適量
（苺のピューレ　100g+砂糖20gを火にかけて、ソースにする）

1.　苺のピューレと砂糖を鍋に入れ、火にかけ、ふつふつとしてきたら、火から下ろす。
2.　大匙1のお水を加え、ふやかしておいた粉ゼラチンを1に加え、混ぜ合わせる。
3.　ゼラチンが良く混ざったら、ボールに出し、ボールを氷にあてて、冷やす。
4.　生クリームを8分くらいまで泡立てる。
5.　3が熱くなくなったら、生クリームの一部を3に加え、混ぜ合わせ、混ざったものを生クリームのボールに全て戻し、混ぜ合わせる。
6.　カップなどの器に5を入れ、冷蔵庫で冷やす（ムースの間にカットした苺を入れるとさらに苺感UPです♪）。
7.　食べる直前に苺ソースを上からかけ、苺を飾る。

急いで作ったので、ちょっと雑ですみません！
でも、ビタミンC＋抗酸化作用大で、子供ちゃんからお年寄りの方にもお薦めです！

Bon profit!!!