写真:The Matcha house提供 |
<レシピ>
バター 70g
和三盆 30g
卵黄 1個
豆乳 60g
ドライイースト(耐糖性のもの) 8g
強力粉 80g
薄力粉 80g
抹茶 大2
塩 4g
ナツメグ 小1/3
シナモン 小1/2
生姜の粉末 小1/2
栗の甘露煮 30g
クルミ(ローストする) 50g
ドライフルーツのラム酒漬 100g
溶かしバター&粉砂糖
作り方は普通のシュトーレンと同じです。
ドイツの伝統菓子ですが、和風も良い感じでした♪
Bon profit!!!
写真:The Matcha house提供 |